Recept

Thursday, 27. August 2009, 11:24

På begäran kommer här några recept..

Mormors brunkaka

2 ägg
200g socker
1½ dl grädde (gärna sur)
100g margarin
160g vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½ tsk ingefära (malen)
1½ tsk nejlikor (malen)
2 tsk kanel

• Vispa ägg och socker pösigt
• Blanda de torra ingredienserna i en bunke och häll sedan ner i äggsmeten
• Smöra och bröa en form, häll i smeten
• Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader

Perfekt kaka att göra då man har ovispad grädde över som känns lite småsur.. 


Mintmarängkaka

Rör ihop 200g smält smör/margarin med 1dl socker och 1 dl farinsocker.
Tillsätt 3 äggulor, 1 msk vatten, 4½ dl vetemjöl, ½ tsk salt, 1 tsk bakpulver & 1/4 tsk bikarbonat.
Rör allt tillsammans till en jämn smet.
Bred ut i en bakplåtspapperklädd långpanna (30x40cm). (Gör lättast med händerna..)
Riv eller finhacka 200g blockchoklad med mintsmak och strö över kakan.

Vispa 3 äggvitor med 3 dl socker (ta lite i taget) till en styv, blank massa.
Bred överst på kakan.
Grädda i 15-20 minuter i 200 grader i mitten av ugnen.
Skäres kall!!!